Bơ là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt. Nhưng liệu bạn có biết chính xác 100g quả bơ bao nhiêu protein, bao nhiêu calo, và ăn bơ có gây tăng cân không? Hãy cùng Unity Fitness khám phá những thông tin thú vị và bổ ích về loại “siêu thực phẩm” này qua bài viết dưới đây.
100g quả bơ bao nhiêu protein?
Quả bơ, hay còn gọi là avocado, là loại trái cây giàu dinh dưỡng với hương vị béo ngậy, mềm mịn. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn ngon, bơ còn được xem là một kho tàng dinh dưỡng nhờ chứa hàng loạt vitamin, khoáng chất, chất béo tốt và chất xơ.
Vậy 100g quả bơ bao nhiêu protein? Trong 100g bơ, hàm lượng protein rơi vào khoảng 2g. Đây là con số không quá cao so với các nguồn protein khác như thịt, cá hoặc đậu. Tuy nhiên, bơ lại cung cấp protein thực vật, dễ tiêu hóa và rất phù hợp với những ai ăn chay hoặc theo chế độ dinh dưỡng xanh.
Protein trong bơ tuy ít nhưng vẫn rất quan trọng, giúp hỗ trợ cơ thể xây dựng và sửa chữa tế bào, đồng thời cung cấp năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Với những ai không tiêu thụ được nhiều thực phẩm giàu protein động vật, bơ sẽ là một sự thay thế tốt.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g bơ
Ngoài 100g quả bơ bao nhiêu protein thì nhiều bạn cũng thắc mắc 100g bơ chứa các dưỡng chất gì? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ giá trị dinh dưỡng 100g bơ như sau:
- Năng lượng: 160kcal
- Nước: 73,2 g
- Chất đạm: 2 g
- Chất béo: 14,7 g
- Carbohydrate: 8,53 g
- Chất xơ: 6,7 g
- Canxi: 12 mg
- Magie: 29mg
- Phốt pho: 52 mg
- Natri: 7 mg
- Vitamin C: 10 mg
- Florua: 7 mcg
- Folate: 81 mcg
- Choline: 14,2 mg
- Vitamin A: 146 IU
- Lutein và zeaxanthin: 271 mcg
- Vitamin E: 2,07 g
- Vitamin K: 21 mcg
100g bơ bao nhiêu calo?
Bơ là một thực phẩm giàu calo. Trong 100g bơ, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 160 calo. Đây là mức calo tương đối cao so với nhiều loại trái cây khác, chẳng hạn như 100g táo chỉ chứa khoảng 52 calo.
Mặc dù có hàm lượng calo cao, nhưng calo từ bơ chủ yếu đến từ chất béo tốt (chất béo không bão hòa đơn). Những chất béo này không chỉ không gây hại mà còn có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cholesterol xấu.
Lợi ích của bơ với sức khỏe?
Quả bơ là một “siêu thực phẩm” không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích quan trọng mà bơ mang lại:
Tốt cho hệ tiêu hóa
Ngoài 100g quả bơ bao nhiêu protein thì quả bơ rất giàu chất xơ, với khoảng 7g chất xơ trên 100g. Chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ làm sạch đường ruột.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hàm lượng kali cao hơn cả chuối trong bơ giúp duy trì huyết áp ổn định, ngăn ngừa cao huyết áp và đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Bơ chứa nhiều chất xơ (6,7g/100g), giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó kiểm soát cơn đói và giảm lượng calo tiêu thụ. Mặc dù bơ giàu chất béo, nhưng đây là loại chất béo lành mạnh, không gây tăng cân nếu ăn với lượng hợp lý. Bạn có thể bổ sung món bơ dinh dưỡng trước khi đi tập ở trung tâm yoga gần đây để giúp tăng cường năng lượng và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Làm đẹp da và tóc
Vitamin E và vitamin C trong bơ là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp da mịn màng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa. Axit béo trong bơ cung cấp độ ẩm tự nhiên cho da và tóc, giúp tóc mềm mượt và giảm khô xơ.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Hàm lượng vitamin B6 cao trong bơ giúp sản xuất serotonin và dopamine – hai chất dẫn truyền thần kinh giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Folate trong bơ cũng hỗ trợ chức năng não bộ, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Ăn bơ có béo hay không?
Một trong những lý do khiến bơ được yêu thích là vì nó chứa chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho cơ thể. Loại chất béo này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân. Vì thế ăn bơ có béo không thì nó không thể gây béo nếu bạn ăn với lượng vừa đủ hàng ngày.
Nếu ăn một lượng vừa phải (1/4 đến 1/2 quả bơ mỗi ngày) sẽ không khiến bạn tăng cân. Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều bơ mà không kiểm soát lượng calo từ các thực phẩm khác, việc tăng cân là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Lưu ý khi ăn bơ để đảm bảo lợi ích
Mặc dù bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu ăn không đúng cách, bạn có thể vô tình khiến nó trở thành gánh nặng cho cơ thể. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng được Phòng gym Unity Fitness tổng hợp giúp bạn đảm bảo bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của loại trái cây này:
- Bơ giàu calo và chất béo, vì vậy nếu tiêu thụ quá nhiều, bạn có thể nạp dư calo, dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Mỗi ngày, chỉ nên ăn từ 50-70g bơ (tương đương 1/4 đến 1/2 quả bơ trung bình).
- Hãy kết hợp bơ với các nguồn protein và carbohydrate khác như ức gà, cá, hoặc bánh mì nguyên cám để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng.
- Một số thành phần trong bơ có thể làm giảm hiệu quả của thuốc làm loãng máu như warfarin.
- Một số người có thể dị ứng với latex hoặc các protein trong bơ, dẫn đến triệu chứng như ngứa ngáy, khó thở, hoặc đau bụng.
Lời kết
Quả bơ thực sự là một loại thực phẩm tuyệt vời, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Qua bài viết này Unity Fitness đã giúp bạn đã biết được 100g quả bơ bao nhiêu protein, bao nhiêu calo và liệu ăn bơ có béo không. Điều quan trọng là hãy ăn bơ một cách khoa học và hợp lý để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.